吮指酱鸭翅

来源：吮指酱鸭翅美食制作　dog小主人_CSY　 |　 2023-01-22

主料:
鸭翅，10只

辅料:
姜片适量，蒜片适量

配料:
料酒适量，生抽，2勺，老抽，1勺，柱候酱，1勺，盐适量片糖适量五香粉适量，香醋，少许

1.鸭翅斩件，洗净（去掉碎骨）

2.水烧开后，下少许姜片，蒜片，料酒和鸭翅一起煮开，再转小火煮10钟左右（去掉鸭翅的腥味）

3.捞起鸭翅，放入冷水浸泡（使鸭肉紧缩）

4.锅烧红，下香油，蒜片，姜片，鸭翅一起炒香

5.加入酱料，水没过鸭翅

6.大火烧开后转小火继续焖煮至收汁即可

TAGS：热菜鸭翅

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